Chaque mois, nous publierons une recette de cuisine que vous nous enverrez.Pour être retenue , cela doit être une recette:
- Facile a réalisé.
- Utiliser des produits"bio" de saison et de notre région Normande.
- Originale.
Les recettes de Laurence.
Une adhérente, Laurence,vient de nous faire parvenir 2 recettes qui correspondent aux critères ci-dessus, nous vous les communiquons.
Une adhérente, Laurence,vient de nous faire parvenir 2 recettes qui correspondent aux critères ci-dessus, nous vous les communiquons.
Les Carottes façon orientale.
Couper en rondelles (environ 5mm d'épaisseur) 1Kg de carottes "bio" et les cuire 15mn à la vapeur.
Mettes à profit le temps de cuisson pour tremper 2 cuillères à soupe de raisins secs dans de l'eau tiède.
Puis, préparer la sauce en mélangeant: 3 cuillères à café de moutarde fine de DIJON , 1jus de citron"bio", 1cuillère à café de cumin, 1 oignon blanc "bio" finement émincé, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.
Mélanger les carottes cuites encore tièdes avec la sauce préparée et les raisins secs égouttés, mettre l'ensemble au réfrigérateur pendant 30mn
Dégustez, c'est délicieux!
Mettes à profit le temps de cuisson pour tremper 2 cuillères à soupe de raisins secs dans de l'eau tiède.
Puis, préparer la sauce en mélangeant: 3 cuillères à café de moutarde fine de DIJON , 1jus de citron"bio", 1cuillère à café de cumin, 1 oignon blanc "bio" finement émincé, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre.
Mélanger les carottes cuites encore tièdes avec la sauce préparée et les raisins secs égouttés, mettre l'ensemble au réfrigérateur pendant 30mn
Dégustez, c'est délicieux!
La salade verte et rose.
Faire durcir un oeuf "bio" 10mn et le laisser refroidir. Eplucher un concombre "bio" et le couper en rondelles. Nettoyer et émincer 1 botte de radis "bio"
Mélanger 1/2 cuillère à café de moutarde fine de DIJON, 1/2 cuillère à café de miel, le sel et le poivre. Y ajouter 3 cuillères à café de vinaigre, 1 cuillère à café d'huile et 10 feuilles de menthe "bio" finement ciselées.
Ecaler l'oeuf, écraser le jaune et couper le blanc en petits dés.
Mélanger l'ensemble (radis+concombre+sauce+oeuf) dégustez!
Nous attendons vos recettes!
Faire durcir un oeuf "bio" 10mn et le laisser refroidir. Eplucher un concombre "bio" et le couper en rondelles. Nettoyer et émincer 1 botte de radis "bio"
Mélanger 1/2 cuillère à café de moutarde fine de DIJON, 1/2 cuillère à café de miel, le sel et le poivre. Y ajouter 3 cuillères à café de vinaigre, 1 cuillère à café d'huile et 10 feuilles de menthe "bio" finement ciselées.
Ecaler l'oeuf, écraser le jaune et couper le blanc en petits dés.
Mélanger l'ensemble (radis+concombre+sauce+oeuf) dégustez!
Nous attendons vos recettes!