Ces farines sont issues de la coopérative de céréales biologiques BIOCER approvisionnée et gérée par des producteurs et située au Hameau de Grohan au Plessis-Grohan dans le département de l'Eure.
Les farines de blé
T55 "blanche" : farine passe partout puisqu'elle sert en boulangerie et en pâtisserie
T65 "crème" : elle est utilisée uniquement pour faire du pain blanc de tradition française
T80 "bise" : farine "bise" qui entre dans la composition de pains spéciaux comme le pain de campagne
T110 "complète" : farine "complète" qui entre dans la composition de pains spéciaux comme le pain de campagne
T150 "intégrale" : farine dite "intégrale" qui est spécialement utilisée pour le pain complet
Les autres farines
- de seigle complète,
- de sarrasin,
- d'épeautre complète (ancêtre du blé)
- de petit épeautre intégrale
- 5 céréales (blé, seigle, épeautre, orge et sarrasin)
Les prix
La prise de commande
La livraison
La date de livraison vous est communiquée individuellement par la coordination.
La date de livraison est déterminée par la commande d'un minimum de 10 colis pour l'ensemble de l'AMAP.
Le réglement
Le réglement des farines biologiques s'effectue à réception des produits.