CERTIFIE "AB" AGRICULTURE BIOLOGIQUE

                     L'agriculture "biologique"est apparue dans les années 1960. Pour mériter le qualificatif de "biologique", un produit doit résulter d'un mode de production exempt de pesticides chimiques de synthèse et d'engrais solubles (amnionitrate, superphosphate....)

Les animaux sont nourris avec des fourrages de l'exploitation. La prophylaxie repose davantage sur le choix de races rustiques, de bonnes conditions d'élevage et une alimentation de qualité, que sur les médicaments.

Des contrôles sont réalisés par des organismes indépendants. Certains pays européens -notamment l'Autriche - ont orienté une grande partie de leur production dans cette voie.

*La HAUTE -NORMANDIE est une des régions les moins intéressées avec, en 2002 , seulement 87 exploitations, représentant 0,5% de la SAU (surface agricole utilisée)totale, contre 1,8% au niveau national. Le "bio" a servi de réservoirs d'idées pour d'autres "référentiels" agricoles apparus ultérieurement.

*source AREHN