ASSOCIATION POUR LA MAINTIEN D'UNE AGRICULTURE PAYSANNE.
Les AMAP , associations pour la maintien d'une agriculture Paysanne sont des partenaires de proximité un groupe de consommateurs et de producteurs souvent situés en zone péri-urbaine, se développant à partir de la vente directe par souscription des produits de la ferme . Tous types de produits peuvent être disponibles ( fruits, légumes, pains, oeufs, viande, fromage...)
Construire un partenariat entre consommateurs et paysans pour
-FAVORISER l'achat de produits de qualité "bio" à des prix abordables par tous
-SOUTENIR des producteurs locaux en leur assurant la vente de leurs produits au coût réel.
-DEVELLOPPER des liens pour réapprendre à vivre ensemble.
Les grands principes d'une AMAP
Les AMAP se distinguent des autres formules par le respect des engagements suivants:
Côté CONSOMMATEURS:
-L'engagement financier à travers l'achat à l'avance d'une partie de la récolte sur une période donnée.
-L'engagement économique et moral à travers la solidarité avec l'agriculteur dans les aléas de la production (partage des risques).
- L'engagement associatif par la participation à la vie de la structure ( gestion des souscriptions, organisation des distributions,communication,animation..)
Une AMAP , n'est pas une épicerie et encore moins une grande surface. Le consommateur devient acteur , d'où l'importance de s'investir dans la structure , surtout pour la tenue des permanences du VENDREDI de 17H30 à 19H30.
Côté PRODUCTEURS:
- l'engagement technique et économique de fournir des produits de qualité
-L'engagement associatif de s'investir dans la vie du groupe ( rôle pédagogique,animation...)
-L'engagement de s'investir sur la vie de leur exploitation ( situation économique, origine des produits fournis, méthodes de production...)